Pizza este cel mai iubit si cunoscut preparat. Toata lumea stie ca pizza este un preparat original din Italia, insa am citit ca ea provine din Grecia si Egiptul Antic, unde painea era condimentata cu ierburi aromate si coapta pe vatra.
Italienii au inceput sa gateasca pizza in sec. XVI, cand au fost aduse rosiile in Europa. In acele timpuri Napoli era un oras sarac si pizza era considerata ieftina si consistenta.
Haideti in bucataria italiana!
INGREDIENTE:
Pentru umplutura:
Italienii au inceput sa gateasca pizza in sec. XVI, cand au fost aduse rosiile in Europa. In acele timpuri Napoli era un oras sarac si pizza era considerata ieftina si consistenta.
Haideti in bucataria italiana!
INGREDIENTE:
Pentru umplutura:
- 1 ceapa alba;
- 100 ml de sos de rosii cu busuioc;
- 150 g de masline;
- 100 g de mozzarella;
- 200 g de sunca de praga;
- sare, piper;
- 4 ciuperci;
- cimbru, busuioc.
Pentru aluat:
- 1 1/2 ceasca de apa calda;
- 1 lingurita de sare;
- 1/3 ceasca de ulei de masline;
- 4 cani de faina;
- 2 1/4 lingurite de drojdie uscata.
MOD DE PREPARARE:
Pentru pregatirea blatului, se toarna drojdia peste apa calda intr-un bol mic.
Intr-un mixer cu bol, se adauga faina,sarea si se amesteca, apoi uleiul de masline si se amesteca aproximativ un minut.Se adauga drojdia si se amesteca pana la omogenizare.In prealabil se da drumul la cuptor pentru a se incinge.
Asezam aluatul intr-o tava rotunda, ungem cu sosul de rosii, radem mozzarella, adaugam feliile de sunca de praga, ceapa taiata julienne, maslinele si ciupercile taiate felii, busuioc,cimbru, sare si piper
Pofta buna!
Timp de preparare si pregatire : 1 ora
Trimiteți un comentariu