Preparatele specifice bucatariei italiene prezinta un amestec de culori si arome "greu de descris".
Este apreciata combinarea subtila de gusturi autentice, fara excese si fara complicatii inutile.
Italienii sunt cei mai mari consumatori de paste din lume.Consuma in medie 28 kg de paste intr-un an. Bucataria italiana a fost influentata de-a lungul istoriei de bucătăria arabă, grecească, bizantină şi etruscă.
Retetele italiene vechi de mii de ani au cunoscut modificari importante odata cu descoperirea continentului american, cand au ajuns in EUROPA cartoful, rosiile, porumbul si ardeiul gras.
Italia este o destinatie de vis pentru oricine iubeste mancarea si bautura buna, insa nu este nevoie sa calatoresti ca sa te delectezi cu deliciile italiene. Poti aduce Italia la tine acasa daca incerci retetele inedite de paste, salate si pizza.
Hadeti sa pregatim impreuna una din salatele mele preferate!
INGREDIENTE:
Este apreciata combinarea subtila de gusturi autentice, fara excese si fara complicatii inutile.
Italienii sunt cei mai mari consumatori de paste din lume.Consuma in medie 28 kg de paste intr-un an. Bucataria italiana a fost influentata de-a lungul istoriei de bucătăria arabă, grecească, bizantină şi etruscă.
Retetele italiene vechi de mii de ani au cunoscut modificari importante odata cu descoperirea continentului american, cand au ajuns in EUROPA cartoful, rosiile, porumbul si ardeiul gras.
Italia este o destinatie de vis pentru oricine iubeste mancarea si bautura buna, insa nu este nevoie sa calatoresti ca sa te delectezi cu deliciile italiene. Poti aduce Italia la tine acasa daca incerci retetele inedite de paste, salate si pizza.
Hadeti sa pregatim impreuna una din salatele mele preferate!
INGREDIENTE:
- 6 rosii bine coapte;
- 2 castraveti;
- 2 cepe mari rosii;
- o capatana de salata creata;
- 300 g sunca presata;
- 200 g de masline;
- 200 g de telemea de capra/oaie;
- 1 legatura de busuioc;
- 500 g de paste;
- sare,piper, ulei de masline;
- 1 lamaie;
- oregano.
MOD DE PREPARARE:
Fierbeti pastele in apa clocotita si adaugati o lingura de sare.
Dupa ce acestea s-au fiert le puneti pe o farfurie sa se raceasca. Intre timp spalati legumele.
Se taie rosiile cuburi, castravetii rondele, cepele julienne, sunca presata, se scot samburii de la masline si se taie rondele, branza se taie cuburi si salata se rupe in bucatele.
Puneti toate legumele,branza si sunca intr-un castron impreuna cu pastele.
Separat, intr-un bol se pregateste dressingul: puneti 3-4 linguri de ulei, sare, piper, oregano, zeama de la o lamaie amestecati si turnati peste salata, apoi adaugati si frunzele de busuioc.
Se serveste dupa ce a stat la rece o jumatate de ora.
Pofta buna!
Timp de pregatire: 15 minute
Trimiteți un comentariu