Ciupercile umplute sunt preferatele mele, sunt un aperitiv minunat pentru a va impresiona invitatii. Am mancat prima data aceste ciuperci acum vreo 6 ani, atunci cand sotul meu s-a hotarat intr-o zi sa ma impresioneze pregatindu-mi acest preparat. A fost o surpriza placuta, desi fiind vorba intre noi, le lipseau sarea si piperul, insa in timp am experimentat amandoi si asa au luat nastere minunatele "ciuperci umplute ale familiei Sofronie".
Ne mandrim cu aceasta reteta, desi nu este nici de cum o reteta grea, insa atunci cand o pregatim ne aducem aminte de inceputurile casniciei noastre si de faptul ca intrarea noastra in bucatarie era un dezastru.
Sa lasam povestile si sa trecem la bucatarit!
INGREDIENTE :
.jpg)
6. Se pot servi atat calde cat si reci.
Ne mandrim cu aceasta reteta, desi nu este nici de cum o reteta grea, insa atunci cand o pregatim ne aducem aminte de inceputurile casniciei noastre si de faptul ca intrarea noastra in bucatarie era un dezastru.
Sa lasam povestile si sa trecem la bucatarit!
INGREDIENTE :
- 1 kg de ciuperci ;
- 100 g de cascaval ;
- 200 g de bacon ;
- 1 legatura de patrunjel ;
- un varf de lingurita de sare ;
- un varf de lingurita de piper.
MOD DE PREPARARE:
- Se spala si se curata ciupercile. Se scot piciorusele si se pun separat intr-o farfurie, apoi cu ajutorul unui cutit se curata interiorul ciupercilor;
2. Se taie marunt piciorusele ciupercilor si baconul patratele. Se pune un strop de ulei intr-o tigaie si se caleste baconul si piciorusele;
3. Dupa ce s-au rumenit se indeparteaza de pe foc si se lasa pana se racoresc. Patrunjelul se toaca marunt si se adauga peste compozitie impreuna cu sarea si piperul;
4. Se umple fiecare ciuperca cu compozitia anterioara, iar deasupra se pune cate o felie de cascaval;
5. Se baga la cuptor 15 minute;
6. Se pot servi atat calde cat si reci.
Pofta buna!
Timp de preparare: 15 minute
Trimiteți un comentariu